LUSTUCRU?
Non que je ne reconnaisse à ce pays ses différences…
Mais quand IGA à pignon sur rue, ici même en Australie,
Pis que t’entends «La danse des canards» jouée au trombone devant l’Opéra House de Sydney,
Pis que tu syntonises le 101,3 pour avoir la météo,
Pis que tu jurerais que le «top ten country australien» est la version du «Frigidaire» de Tex Lecor,
Pis que c’est la Saint-Vincent de Paul et l’Armée du Salut qui s’occupent des plus démunis,
Pis qu’à l’instar de «Virginie», le téléroman quotidien de 19H00 «Neighbour» se déroule dans une école où profs, parents, élèves et employés vivent leur vie au petit écran,
Pis que tu vois des acteurs québécois jouer dans des séries américaines diffusées en Australie,
Pis que l’annonce publicitaire de Mazda te sers le même «zoum, zoum, zoum» pour vendre ses «chars»,
Pis que c’est le même ange sur le même nuage qui te vend le même fromage philadelphia,
Pis que comme partout au monde, y’a une mouette pour chaque touriste qui se respecte,
Tu crois vraiment être chez toi!
Ancienne colonie britannique, immense pays au système politique fédéré, l’Australie est d’expression anglophone. La majorité de sa population vit le long des côtes est, sud et ouest. La proximité de l’océan l’attire et lui fait délaisser le climat tropical du nord. N’en est-il pas de même pour le Canada?
Le Canada, ex-colonie britannique, est grand, son système est fédéré et la majorité de sa population d’expression anglophone, vit au sud et sur les côtes est et ouest pour éviter le trop froid climat du nord.
Leurs aborigènes, comme nos amérindiens, furent disséminés, dépossédés de leurs terres et placés sur des réserves, ce avec les mêmes conséquences…
Aujourd’hui, en Australie comme au Canada, on tente de réparer l’irréparable.
Ce pays de verdure, de sable, d’océan, d’oiseaux exotiques, d’eucalyptus et de koalas est jeune, sa fondation remonte à la fin du 19ième siècle…
Il fut d’abord un exil pour les forçats… N’en fut-il pas de même pour le Canada?
Pays aux quatre saisons, l’Australie a aussi son «été indien»… il se manifeste à la même période de l’année, fin septembre, début octobre… en plein printemps australien.
Ses lacs rocheux bordés d’arbres à travers lesquels se blottissent chalets et camps de pêche vous donnent le mal du pays.
Pis y’a l’australienne voiture Subaru Outback que l’on jurerais conçue pour le Canada, tant ses propriétés semblent ici, inutiles.
Cependant si je porte mon regard sur la différence, je dois reconnaître qu’en Australie…
Noël est en été,
Le vent du nord est chaud,
Les capucines poussent à l’état sauvage,
Les oiseaux du paradis font la beauté des plates-bandes,
Les vignobles font partie du paysage,
Les vacances scolaires sont en janvier,
La fête des pères est en septembre,
Les pélicans sont légions sur tous les plans d’eau,
Le désert est rouge,
La pluie est une denrée rare,
Le beurre et les oeufs n’ont pas le même goût,
Les taxes sont absentes des factures,
L’art aborigène est unique au monde,
Les pourboires n’existent pas.
Et si je regarde encore plus loin…
On conduit à gauche comme en Angleterre,
Le système de train de banlieue et de métro est identique au système français,
Les hibiscus, le sable, le désert et les dromadaires font penser à l’Égypte,
Les palmiers et l’architecture des maisons ressemblent à la Floride,
Ses fermes d’huîtres sont semblables à celle du Japon,
Les multiples chantiers de ce jeune pays pourraient être une reproduction des pays d’Europe de l’Est en reconstruction.
Dans une semaine je serai dans le désert avec les aborigènes, les kangourous, la chaleur et les découvertes… écrirais-je ainsi à mon retour?… nul ne le sait!
Je tiens cependant à terminer avec l’énoncé d’une différence «notoire»…
Si ce n’est pour les canadiens, je dirais sûrement pour nous les québécois…
Il s’agit de la recette du pâté chinois, la vraie, celle des chinois australiens…
Je vous la donne en mille:
Saumon, Blé d’inde, Riz
L’essayer c’est l’adopter!
Pour en savoir plus sur l’auteur, nous vous invitons à consulter sa fiche sur Alchymed en cliquant sur le lien un peu plus bas
A propos de l'auteur
