Lasagnes au saumon et aux poireaux

INGRÉDIENTS – 9 feuilles de lasagne fraîches – 1 kg de poireaux– 500g de saumon frais– 100g de saumon fumé– 750ml de lait– 3 c. à soupe de maïzena (fécule de maïs)– 100g de gruyère râpé allégé– Sel, poivre, muscade PRÉPARATION– Commencer par cuire les poireaux et le saumon sans matière grasse. Vapeur, micro-ondes, tous les moyens sont […]

INGRÉDIENTS

– 9 feuilles de lasagne fraîches
– 1 kg de poireaux
– 500g de saumon frais
– 100g de saumon fumé
– 750ml de lait
– 3 c. à soupe de maïzena (fécule de maïs)
– 100g de gruyère râpé allégé
– Sel, poivre, muscade

PRÉPARATION

– Commencer par cuire les poireaux et le saumon sans matière grasse. Vapeur, micro-ondes, tous les moyens sont bons

– Pendant ce temps, préparer une béchamel légère: faire chauffer le lait et à ébullition, épaissir à la maïzena.

– Poivrer et muscader à foison mais ayez la main légère sur le sel, rapport au saumon fumé.

– Dans un plat à lasagnes, alterner les couches de poireaux-béchamel, de saumon frais, de saumon fumé et de pâtes.

– Terminer avec le fromage râpé.

– Enfourner à 180° C pour 30 ou 40 minutes et terminer par un coup de grill.

Source : www.mitsu.canalblog.com