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La vérité sur l’obésité

Il est difficile, en Occident, de passer à côté du problème du poids ces temps-ci. Il suffit d’ouvrir un journal ou un magazine, d’allumer la télévision ou la radio pour savoir que les Occidentaux commencent à avoir une sérieux problème de poids, les Américains en particulier. En fait, deux américains adultes sur trois fait de l’embonpoint et un tiers de la population américaine adulte est obèse. Non seulem ...

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Ratatouille

INGRÉDIENTS - 500g de tomates moyennes - 1 oignon émincé - 1 poivron rouge - 300 g de courgettes - 300 g d'aubergines - 2 gousses d'ail hachées - 1 bouquet garni - 1 brin de thym - sel et poivre - 1 pincée de pimentPRÉPARATION- Préparez les légumes : - Pelez et coupez les tomates en morceaux, détaillez le poivron en dés, émincez l'oignon, hachez l'ail, coupez les courgettes et les aubergines en cubes - Dans ...

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Pancakes à la banane

INGRÉDIENTS - 1/2 tasse farine tout usage- 1/4 tasse semoule de maïs- 1/4 tasse farine de blé entier- 1 c. à table sucre- 1 1/2 c. à thé poudre à pâte- 1 oeuf- 1 tasse lait- 1 c. à table huile végétale- 1 banane coupée en dés- 1 c. à thé margarine PRÉPARATION- Au robot culinaire, mélanger la farine tout usage, la semoule de maïs, la farine de blé entier, le sucre et la poudre à pâte. - Ajouter l'oeuf, le la ...

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Mini tartelettes au confit d’oignons chèvre & thym

INGRÉDIENTS - 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce ou fait maison- 1 pot de confit d’oignons du commerce ou fait maison- ½ fromage de type petit Billy- 1 jaune d’œuf- 1 cuil. à soupe de lait- Thym fraisPRÉPARATION- Préchauffez votre four sur 210°C.- Déroulez la pâte feuilletée.- Battez légèrement le jaune avec 1 cuil. à soupe de lait.- Badigeonnez la pâte avec ce mélange, à l’aide d’un pinceau.- Coupez ...

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