Les Petits Légumes

Un carnet pratique pour tout savoir sur chaque légume. Le livre indispensable sur les légumes et les (nouvelles) manières de les cuisiner. 110 recettes à bases de légumes, regroupées selon différentes techniques de préparation : en jus, en purées, mijotés, rôtis, crus, en salade, en conserve…

Des recettes santé ou plus traditionnelles, pour toute l’année ou en fonction des saisons. Un carnet pratique pour tout savoir sur chaque légume : saison, préparation, découpe, conservation et petits trucs.

Delphine de Montalier est styliste culinaire. Elle est déjà l’auteur chez Marabout de " Fish & fish ", " Tartes maison " et " Cèpes, morilles et cie ", et collabore régulièrement aux magazines " Elle à table " et " Saveurs ".

Édition Marabout