Le Grand LAROUSSE Gastronomique

Une refonte en profondeur de LA référence : un livre unique qui offre au grand public la vision la plus complète de l’univers de la gastronomie (6ème édition depuis 1938). Cette actualisation d’envergure a été conduite avec la caution d’un comité pluridisciplinaire, …

… dirigé par Joël Robuchon, et rassemblant une vingtaine de personnalités du monde de la gastronomie.

1. Un contenu entièrement réactualisé :

2. Les plus grands chefs internationaux d’aujourd’hui sont présents dans le livre à travers 500 recettes très actuelles, qu’ils ont souhaité accessibles au plus grand nombre.

3. Un impact visuel très fort avec plus de 1600 illustrations.

Editions Larousse