La médecine chinoise s’intéresse à la communication entre les différentes fonctions organiques, étroitement liées les unes aux autres par un courant d’énergie, appelé "chi" ou "Qi". Selon ce principe, la maladie résulte de blocages ou de déséquilibres énergétiques. Tout l’art médical chinois consiste alors à rétablir l’harmonie au sein de ces flux d’énergie. ...

INGRÉDIENTSSauce  1800 mL d'eau (8 T)  250 g de farine grillée (2 T)  Boulettes  350 g de riz cuit (2 T)  1  boîte de pois chiches écrasés  1/2  bloc de tofu  1  oignon  3  échalottes  2  gousses d'ail (facultatif)  Légumes bouillis  Carottes, navets, pommes de terre, céleri selon le nombre de dégustateurs  PRÉPARATIONSauce:Faire griller la farine ( très bon avec de la farine de falafel ) la tamiser et la m ...

INGRÉDIENTSCroûte2 tasses de farine tout usage1/2 tasse de cassonade3/4 tasse de beurre ramolliGarniture4 gros oeufs3/4 tasse de sucre1 tasse de sirop de maïs3 c. à table de beurre fondu1 1/4 tasse de noix de Grenoble hachées1 tasse de canneberges fraîches hachées grossièrementLES ÉTAPESPréchauffer le four à 350°F.Tapisser de papier d'aluminium (le fond et les rebords) un moule 13 X 9 po. Graisser le papier ...