Le brocoli est un légume peu calorique. Il peut être consommé régulièrement par les petits et les grands et il enrichira utilement votre alimentation en micronutriments nécessaires à une bonne santé.A lui seul le brocoli regroupe la quasi-totalité des principaux agents anti-oxydants alimentaires comme le sulforaphane, les indoles, le glutathion, la quercétine, B-Carotène, Vitamine C etc... ...

Médecin de formation, Jean Drouin pratique la médecine traditionnelle depuis plus de 30 ans. Chercheur dans l’âme et ouvert à tout ce qui peut amener la guérison, il s’est intéressé à des médecines parallèles et étrangères pour améliorer son pouvoir d’action face à la maladie et pour solutionner des questions laissées sans réponse par la médecine officielle. ...

Dans son livre, Kippy Nigh s'est attachée à représenter chaque spécialité régionale (Les papadzules du Yucatan, les enchiladas de l'Etat de Michoacan, les Avocats farcis, un plat aztèque de la vallée de Puebla, la Crème d'avocat de l'Etat de Jalisco ... et bien sûr les nombreuses spécialités du Chiapas, région où elle réside depuis 10 ans). ...